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山西朔州有哪些特产

放大字体  缩小字体发布日期:2017-05-10  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:274
核心提示:应县紫皮蒜 荞麦 面塑 应县紫皮蒜:产于恒山脚应县石口带蒜皮紫红肥瓣辛辣味浓外皮松内瓣衣紧紫皮蒜放马车轮胎轧看种奇怪现象蒜
应县紫皮蒜 荞麦 面塑
应县紫皮蒜:产于恒山脚应县石口带蒜皮紫红肥瓣辛辣味浓外皮松内瓣衣紧紫皮蒜放马车轮胎轧看种奇怪现象蒜轮胎刚碰着候听啪声便数瓣向两侧飞射决象般蒜压碎紫皮蒜做蒜泥般蒜蒜泥同般蒜泥隔夜变色变味应县紫皮蒜泥却放二、三色味初变
紫皮蒜品质优良每秋季市便争相购买或编挂吊屋檐或携带乡赠送亲友
今应县紫皮蒜已口土特产品谚语说:应县紫皮蒜马车轧烂形容品质高超

朔州市盛产荞麦近随着农民市场经济观念增强荞麦种植面积逐增含硒量居全首位平鲁红山荞麦千粒重38.8克硒含量0.73mg/g深受本东南亚家青睐入选宴荞麦原产于我北古作物由于育期限短春、夏、秋三季都播种逢灾用荞麦补种、改种都获定购收较理想救灾、备荒作物 荞麦双叶植物植物类属于蓼科与单叶、禾本科麦、麦等麦类作物亲缘较远见田作物几乎没近亲面都表现别具特色 栽培荞麦四种别甜荞、苦荞、翅荞米 荞麦甜荞称普通荞麦其花蜜腺能散发香味引诱昆虫异花授粉;苦荞称鞑靼荞麦花器香味自花授粉工杂交极难功;至于翅荞米荞则由于其所结瘦棱薄呈翼状或瘦两棱间饱满欲裂易露 内米名总论哪种荞麦所结种都 坚硬外壳并且三棱型瘦其作物极少见

称面平鲁县工艺品用白面粉捏各种禽兽、品或各种物形象蒸熟再进行彩绘面塑细致精巧形体作吉祥物品供欣赏馈赠亲友

朔州美食
三鲜南炒面

三鲜南炒面榆种高档面食制作由于先用面萝炒面海参、鱿鱼、玉兰片需烩故谓两瓢
三鲜南炒面民初榆县前街双盛圆饭馆高厨计蛮师傅所创作工精细工艺独特
三鲜南炒面制作:[原料]精粉、食油、海参、鱿鱼、玉兰片、各种辅料调味
[工艺]白面团用手拉龙须面油锅炸呈金黄色取装盘笼蒸几钟再瓢炒再装另盘玉兰片、海参、鱿鱼瓢烩瓢浇面即食用饮食界谓两瓢面肥腻味道鲜美
[特色]酥软口色鲜味美

应州牛腰
雁门关外应县城内仅座驰名外应州木塔且种名叫牛腰传统食品颇负盛名
应县唐五代度北经济、军事重镇辽金期属西京道经济十繁荣几经战乱逐荒凉凋敝清代期经济起色应县北省区佛教徒佛教圣五台山朝圣必经且往游客、商甚起初麻花、黄糕、面饼几食品饭馆意十清淡应县城内叫于义饭店掌柜意景气非着急做面饼由于焉慎半碗糖稀碰翻面案急智忙白面糖稀起做面团起蒸烤便试着捏饼放入炸麻花油锅炸制捞吃味道甜润越嚼越香且颜色象煮熟牛腰于试着做牛腰形状起炸端给客品尝立刻受评于义专门做起种食品饭铺兴旺起其技艺代代相传至今
1900农历8月应州知府知光绪皇帝慈禧太住怀仁城特牛腰贡给品尝受评慈禧真牛腰呢民初制作牛腰技艺传于自林先手内蒙、河北、太原客应县至今仍尝应县牛腰快
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