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多吃橄榄油 应适量喝红酒

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:610
核心提示:健康的生活方式正越来越被人们认可,地中海饮食方式开始进入都市人的视野。专家指出,最好的橄榄油是用物理方法压榨而来,一般称


健康的生活方式正越来越被人们认可,地中海饮食方式开始进入都市人的视野。

专家指出,最好的橄榄油是用物理方法压榨而来,一般称为“特级初榨”(英文为Extra Virgin),消费者还可通过观察橄榄油的色泽来分辨好坏。品质好的橄榄油颜色应该是又清又亮的,而反之则是浑浊的。橄榄油最好不要加热食用,应选择原生食用。加热会使橄榄油的营养物质流失。

红酒里含有维持人体生命活动所需的维生素、糖以及蛋白质三大营养成分,此外还有较高的矿物质。适量饮用红酒可以促进消化、降低血脂、软化血管,对治疗和预防多种疾病都有作用,甚至某些特定种类的红酒还具有防癌的作用。

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